O κ. Κέφης στην ημερίδα με θέμα την “Ολική Ποιότητα” παρουσίασε τη θέση ότι “το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα που αποκτά μία επιχείρηση μέσω της βελτίωσης των προϊόντων της και η ικανοποίηση των καταναλωτών, οδηγούν τα διοικητικά στελέχη σε μια προσήλωση στην ποιότητα η οποία αποτελεί πλέον τον πυρήνα της φιλοσοφίας τους”, εστιάζοντας στη διοίκηση ολικής ποιότητας και τη διαχείριση αλλαγών.